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開催終了

２０２２年　南方郵便機　秋のカフェ講座豆屋

210分 6,600円

２０２２年１１月南方郵便機秋のカフェ講座 ________________________________________ あなたも豆屋を始めませんか 2022年世界は大変な様相を極めて来ました。温暖化による、パキスタンの大洪水は氷河が解けたものだという事ですし、スペインでは山火事が続き、中国では大河が干上がっています。日本も台風で大きな被害が出ています。コロナの第七波は、これを書いている時点（9月の始めですが）でようやく下火になってきた様ですが、コロナ自体は終息したわけでは無く、第八波の拡大が心配され始めています。私としては、第七波の終わりを待っていたので、ここで秋のカフェ講座を開講致します。初夏のカフェ講座は＜カフェ講座・カフェ＞を開講し、＜夏のカフェ講座・豆家＞は第七波・感染拡大期であったため中止と致しました。私としては久し振りのカフェ講座・豆家となります。開店指導店に関しましては9月に武蔵野線＜新秋津＞と田園都市線＜市ヶ尾＞が開店し、10月には世田谷＜学芸大学＞に一軒開店致しました。この後、3軒が開店する予定です。豆屋の開店・閉店数については人によって話す事はいろいろで、閉店が多いという人と、開店したい人が多いという事で話はかみ合いませんが、整理してみると自家焙煎珈琲豆店の第2次ブームの時、開店したところが、オーナーの年齢で店を閉め始め、若い人は逆に豆家をやりたい人が多いという事なのだと思います。私としては、豆屋はコロナ下でも営業に支障は無く、味さえよければまだまだこれからの仕事だと思っております。今回の＜カフェ講座・豆屋＞もスモールビジネスとしての豆屋を志す人には必ず役に立つ講座だと確信しております。＜会場＞場所：アットビジネスセンター渋谷東口駅前　３０４号室 JR渋谷駅　東口徒歩２分　（ヒカリエ隣のビルです。）＜講座の日程と内容について＞開催日時内容第１回１１月１３日（日）１３:１５分～１６時４５分定員：8名＜講義＞　豆屋の現状とこれから豆屋はこのコロナ下でどうなっているのか。値上げはどうして起きて来るのか。コロナ下のこの現状で豆屋はどうなってゆくのか、自営業の魅力と課題を中心に、お客様のご質問にお答えしながら丁寧に説明してゆきます。第２回１１月２０日（日）１３:１５分～１６時４５分定員：8名＜講義＞　自分の店を作るには豆屋の実情はどうなのか。豆屋の立地について、開店時に幾ら必要なのか、又、借入金は何処から、どうやって借りるのか、焙煎機はどうするのか、生豆は何処から買うのか等、現実的な問題に、ついて詳しくお話し致します。南方郵便機の豆屋の開店指導についても詳しくお話しします。無料オプション自家焙煎店の見学場所：南方郵便機　府中店＜お問合せ先＞南方郵便機・府中店　東京都府中市府中町２－２０－１３　遠藤ビル１階 TEL＆FAX　０４２－３３５－５２９２

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